カリフラワーの卵炒め
カリフラワーや卵を使った人気の主菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー115kcal
- たんぱく質9.8g
- 塩分0.6g
- 野菜摂取量70g
材料（2人分）
- カリフラワー6房（90g）
- 玉ねぎ1/4個（50g）
- 卵2個
- 小さじ1
パセリ・みじん切り - 小さじ2粉チーズ
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々黒こしょう
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」少々
つくり方
- 1カリフラワーは半分に切り、酢水（分量外）でサッとゆでる。玉ねぎは薄切りにする。
- 2卵は溶きほぐし、Ａを加えて混ぜる。
- 3フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、カリフラワーを加える。
（２）の溶き卵を加え、かき混ぜながら炒める。