材料（2人分）
| 木綿豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| 春菊 | 1/2束 |
| ベーコン | 4枚 |
| A水 | 1/2カップ |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/4 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
つくり方
- 1豆腐はヨコ半分に切り、水気をきる。
- 2春菊は太い茎は２～４等分にし、５～６ｃｍ長さに切る。
- 3ベーコンは３ｃｍ幅に切る。
- 4フライパンに油少々を熱し、（１）の豆腐を入れ、塩・こしょうをふって焼く。
こんがりと焼き色がついたら、裏返して同様に焼き、皿に盛る。 - 5フライパンに油小さじ１／２、（３）のベーコンを入れて炒める。
充分にベーコンの脂がでたら（２）の春菊を炒め合わせ、Ａを加え半量に煮詰め、
しょうゆを加える。 - 6（４）の豆腐に（５）をかける。