ほうれん草と殻つきあさりの和風炒めもの
ほうれん草やあさり（殻つき）を使った人気の副菜レシピです。
10分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エ ネルギー69kcal
- たんぱく質4.8g
- 塩分1.1g
- 野菜摂取量108g
材料（2人分）
- ほうれん草1束（200g）
- ねぎ1/3本
- あさり（殻つき）200g
- 2枚
しょうがの薄切り - 大さじ2酒
- 「ほんだし」小さじ1/4
- しょうゆ少々
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」小さじ1
つくり方
- 1ほうれん草はかためにゆで、水気をきって３～４ｃｍ長さに切る。
- 2ねぎは３ｍｍ幅の斜め切りにする。
- 3あさりは砂抜きし、殻をこすり合わせてよく洗う（時間外）。
- 4フライパンに（３）のあさり、Ａを入れてフタをし、中火にかける。
- 5あさりの口が開いたら、煮汁を別の器に取り、油、（２）のねぎを加えて炒め、さらに（１）のほうれん草、「ほんだし」を加えて炒め合わせる。
- 6（５）の煮汁を戻し入れ、しょうゆで味を調える。