材料（2人分）
| ほうれん草 | 1束（200g） |
|---|---|
| ねぎ | 1/3本 |
| あさり（殻つき） | 200g |
| Aしょうがの薄切り | 2枚 |
| A酒 | 大さじ2 |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1/4 |
| しょうゆ | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1ほうれん草はかためにゆで、水気をきって３～４ｃｍ長さに切る。
- 2ねぎは３ｍｍ幅の斜め切りにする。
- 3あさりは砂抜きし、殻をこすり合わせてよく洗う（時間外）。
- 4フライパンに（３）のあさり、Ａを入れてフタをし、中火にかける。
- 5あさりの口が開いたら、煮汁を別の器に取り、油、（２）のねぎを加えて炒め、さらに（１）のほうれん草、「ほんだし」を加えて炒め合わせる。
- 6（５）の煮汁を戻し入れ、しょうゆで味を調える。