材料（1人分）
| 煮干し | 15g |
|---|---|
| Aめんつゆ（3倍濃縮タイプ） | 小さじ1 |
| A酢 | 小さじ1/2 |
| A一味唐がらし | 少々 |
| ルッコラ | 20g |
| トマト | 20g |
| モッツァレラチーズ | 20g |
| B「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ1/2 |
| B酢 | 小さじ1 |
| Bしょうゆ | 小さじ2/3 |
| Bおろしにんにく | 少々 |
| Bうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
つくり方
- 1耐熱皿に煮干しを入れ、ラップをしないで電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒～１分
加熱する。熱々のところにＡを加えてあえる。 - 2ルッコラは食べやすくちぎり、トマトは５ｍｍ角に切り、
チーズは食べやすい大きさに切る。 - 3ボウルにＢを入れてよく混ぜ合わせ、（２）のルッコラ・トマトを加えてあえる。
- 4器に盛り、（１）の煮干し、（２）のチーズをのせる。