材料（1人分）
| エリンギ | 100g |
|---|---|
| ブロッコリー | 4房 |
| ミニトマト | 3個 |
| 牛乳 | 1/2カップ |
| A片栗粉 | 小さじ1 |
| A「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ | 1/2個 |
| 溶けるチーズ | 60g |
つくり方
- 1エリンギは半分に切り、ブロッコリー、ミニトマトとともにサッとゆで、ザルにとる。ミニトマトは皮をむく。
- 2耐熱ボウルにＡを入れ、牛乳少々を加えて溶き、残りの牛乳を加えてよく混ぜ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱する。
- 3チーズを加えてよく混ぜ、再度電子レンジで４０秒加熱し、チーズを完全に溶かす。