材料（2人分）
| 金時豆（ゆで） | 50g |
|---|---|
| 白いんげん豆（ゆで） | 50g |
| じゃがいも | 100g |
| 玉ねぎのみじん切り | 50g |
| 牛カルビ肉 | 80g |
| Aバター | 大さじ1 |
| A「Rumic」ホワイトクリームソース | 20g |
| A牛乳 | 1/2カップ |
| 薄力粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
つくり方
- 1じゃがいもは適当な大きさに切り、やわらかくなるまでゆでてつぶす。
金時豆、白いんげん豆は軽くつぶす。 - 2フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、牛肉を炒める。玉ねぎが透き通ってきたら
Ａを加え、ひと煮立ちさせる。 - 3ボウルに（１）のじゃがいも・金時豆・白いんげん豆を合わせ、
（２）を加えて混ぜ合わせて冷ます。 - 4（３）が冷めたら６等分し、ピンポン玉くらいの丸形に整える。
薄力粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけ、１８０℃の油で揚げる。 - 5器に盛り、イタリアンパセリを添える。