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ajinomoto Park
レシピ大百科
豆カリグラタン
豆カリグラタン
カリフラワーや牛乳を使った人気の主菜レシピです。
調理時間
25分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー375kcal
  • たんぱく質16.7g
  • 塩分2.5g
  • 野菜摂取量56g
材料（2人分）
カリフラワー
1/2個
ベーコン
30g
金時豆（ゆで）
60g
白いんげん豆（ゆで）
60g
バター
大さじ1
牛乳
250ml
「Rumic」ホワイトクリームソース
1箱
粉チーズ
適量
パセリのみじん切り
少々
つくり方
1カリフラワーは大きめの小房に分け、サッとゆでる。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
2フライパンにバターを熱し、（１）のベーコン、金時豆・白いんげん豆を炒める。
Ａを加え、なめらかになるまで温める。
3グラタン皿に（１）のカリフラワーを入れ、（２）を流し入れる。
4（３）の上に粉チーズをふり、２００℃のオーブンで１０～１５分焼く。パセリをふる。
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