味付け簡単 ハンバーグステーキ
ふっくらジューシーに焼き上がったら大成功！
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー553kcal
- たんぱく質21.6g
- 塩分2g
- 野菜摂取量35g
材料（2人分）
- 合いびき肉180g
- 玉ねぎのみじん切り1/4個分（50g）
- パン粉大さじ2
- 牛乳大さじ1
- 1/2個
卵 - 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- 大さじ1・1/2
トマトケチャップ - 大さじ1ウスターソース
- 小さじ1/4「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 大さじ2水
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」大さじ1
- じゃがいも・小2個
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」大さじ2
- 粗びきこしょう適量
- ミニトマト適量
- クレソン少々
つくり方
- 1フライパンに油大さじ１／２を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒めて冷ます。
小さめのボウルにパン粉、牛乳を混ぜ合わせる。 - 2ボウルにひき肉、（１）、Ａを入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。
- 3２等分してまとめ、中の空気を抜くように両手でキャッチボールをし、
小判形に整え、真ん中を押してくぼませる。 - 4（１）のフライパンに油大さじ１／２を熱し、（３）を入れ、焼き色がついたら裏返し、
フタをして弱火で火が通るまで５～６分蒸し焼きにし、器に盛る。 - 5（４）のフライパンにＢを入れ、ひと煮立ちさせる。
- 6じゃがいもはひと口大に切ってゆで、「ピュアセレクトマヨネーズ」であえて
粗びきこしょうをふる。 - 7（４）に（５）をかけ、（６）、ミニトマト、クレソンを添える。