材料（2人分）
| にんじん | 1/2本 |
|---|---|
| ブロッコリー | 1/4個 |
| カリフラワー | 1/4個 |
| さやいんげん | 4本 |
| レモン | 1/4個 |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ2 |
| Aレモン汁 | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
つくり方
- 1にんじんは１ｃｍ幅の輪切りにし、ブロッコリー、カリフラワーは小房に分け、
さやいんげんは３～４ｃｍ長さに切り、それぞれゆでる。レモンは薄い半月切りにする。 - 2Ａをよく混ぜ合わせ、（１）の野菜を加えてあえる。