材料（2人分）
| 鶏ひき肉 | 150g |
|---|---|
| Aねぎ・みじん切り | 1/2本 |
| Aゆでたけのこ・みじん切り | 30g |
| Aにんじん・みじん切り | 1/4本 |
| Aしいたけ・みじん切り | 2枚 |
| A卵 | 1/4個 |
| Aしょうゆ | 小さじ1/2 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1/2 |
| B「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| Bうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| B水 | 1/2カップ |
| C片栗粉 | 小さじ1 |
| C水 | 小さじ2 |
| チンゲン菜 | 適量 |
つくり方
- 1ボウルに鶏ひき肉、Ａを入れて粘りが出るまで手でよく練り混ぜ、６等分にして
空気抜きをし、小判形に整える。 - 2フライパンに油を熱し、（１）を入れ、焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で
蒸し焼きにする。 - 3Ｂを加え、煮立ったらＣの水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4器に盛り、ゆでたチンゲン菜を添える。