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ajinomoto Park
レシピ大百科
中国風ミニバーグ
中国風ミニバーグ
やさしい味の鶏ひき肉に野菜のみじん切りを加えて☆
調理時間
25分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー225kcal
  • たんぱく質15.8g
  • 塩分0.9g
  • 野菜摂取量98g
材料（2人分）
鶏ひき肉
150g
ねぎ・みじん切り
1/2本
ゆでたけのこ・みじん切り
30g
にんじん・みじん切り
1/4本
しいたけ・みじん切り
2枚
卵
1/4個
しょうゆ
小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
大さじ1/2
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
うま味調味料「味の素®」
少々
水
1/2カップ
片栗粉
小さじ1
水
小さじ2
チンゲン菜
適量
つくり方
1ボウルに鶏ひき肉、Ａを入れて粘りが出るまで手でよく練り混ぜ、６等分にして
空気抜きをし、小判形に整える。
2フライパンに油を熱し、（１）を入れ、焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で
蒸し焼きにする。
3Ｂを加え、煮立ったらＣの水溶き片栗粉でとろみをつける。
4器に盛り、ゆでたチンゲン菜を添える。
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