さっぱり和風バーグ
豆腐を加えてボリュームアップ！だしがきいてる
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー371kcal
- たんぱく質21.5g
- 塩分1.4g
- 野菜摂取量50g
材料（2人分）
- 合いびき肉150g
- 木綿豆腐1/2丁
- 1/2個
卵 - 大さじ1酒
- 小さじ1/2「ほんだし」
- 小さじ1/4「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」大さじ1
- 小さじ1/4
「ほんだし」 - 大さじ1/2酒
- 大さじ1/2みりん
- 小さじ1/2しょうゆ
- 大さじ2水
- グリーンアスパラガス1/2束（50g）
- ねぎ1本
つくり方
- 1耐熱容器に豆腐を入れ、ラップをかけないで電子レンジ（６００Ｗ）で
１分～１分１０秒加熱し、水きりをして冷ます。 - 2ボウルにひき肉、（１）の豆腐、Ａを入れて粘りが出るまで手でよく練り混ぜ、
４等分して空気抜きをし、丸く形を整え、真ん中をくぼませる。 - 3フライパンに油の半量を熱し、（２）を入れ、焼き色がついたら裏返し、フタをして
弱火で蒸し焼きにする。 - 4Ｂを加え、ひと煮立ちさせてからめ、器に盛って煮汁を かける。
- 5フライパンに油の半量を熱し、斜め切りにしたグリーンアスパラ・ねぎを炒め、
（４）に添える。