手羽先のカレー風味から揚げのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏手羽先やパプリカ（赤）を使った料理

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レシピ大百科

手羽先のカレー風味から揚げ

手羽先のカレー風味から揚げ

骨つき肉をカレー味で☆

調理時間

30分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー277kcal
たんぱく質20.3g
塩分1.4g
野菜摂取量43g

材料（2人分）

鶏手羽先: 6本

プレーンヨーグルト: 大さじ2

ウスターソース: 小さじ2

カレー粉: 大さじ1

トマトケチャップ: 小さじ2

おろしにんにく: 少々

うま味調味料「味の素®」: 少々

「瀬戸のほんじお」: 少々

片栗粉: 適量

「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」: 適量

パプリカ（赤）: 1/2個

パプリカ（黄）: 1/2個

「瀬戸のほんじお」: 少々

イタリアンパセリ: 少々

つくり方

1Ａをよく混ぜ合わせ、鶏手羽を漬けて１５分おく。

2パプリカ（赤）・パプリカ（黄）は乱切りにする。

3フライパンに油を１７０℃に熱し、（２）のパプリカ（赤、黄）をサッと揚げ、塩をふる。

4（１）の鶏手羽の汁気をきって片栗粉をまぶし、（３）の油できつね色になるまで揚げる。

5器に盛り、（３）のパプリカ（赤、黄）、イタリアンパセリを添える。

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