材料（2人分）
| 鶏手羽先 | 6本 |
|---|---|
| Aプレーンヨーグルト | 大さじ2 |
| Aウスターソース | 小さじ2 |
| Aカレー粉 | 大さじ1 |
| Aトマトケチャップ | 小さじ2 |
| Aおろしにんにく | 少々 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
| パプリカ（赤） | 1/2個 |
| パプリカ（黄） | 1/2個 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| イタリアンパセリ | 少々 |
つくり方
- 1Ａをよく混ぜ合わせ、鶏手羽を漬けて１５分おく。
- 2パプリカ（赤）・パプリカ（黄）は乱切りにする。
- 3フライパンに油を１７０℃に熱し、（２）のパプリカ（赤、黄）をサッと揚げ、塩をふる。
- 4（１）の鶏手羽の汁気をきって片栗粉をまぶし、（３）の油できつね色になるまで揚げる。
- 5器に盛り、（３）のパプリカ（赤、黄）、イタリアンパセリを添える。