材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 1枚（250g） |
|---|---|
| A天ぷら粉 | 大さじ2 |
| A卵 | 1/2個 |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1/2 |
| Aパセリのみじん切り | 適量 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 適量 |
| ラディッシュ | 適量 |
| エンダイブ | 適量 |
| ブラックオリーブ | 適量 |
| レモン | 適量 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 適量 |
つくり方
- 1鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。
- 2Ａを混ぜ合わせ、衣を作る。
- 3フライパンにオリーブオイルを３ｃｍほどの高さまで入れて熱し、
（１）の鶏肉に（２）の衣をつけて薄く色づくまで揚げる。 - 4器に盛り、ラディッシュ、エンダイブ、オリーブを添え、好みでレモン汁をかけ、
塩をつけて食べる。