材料（2人分）
| かじき | 2切れ |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| パセリのみじん切り | 適量 |
| にんじん | 1/2本 |
| ドレッシング | 適量 |
| ケイパー | 少々 |
| 粗びきこしょう | 少々 |
| じゃがいも | 1個 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| サニーレタス | 適量 |
| レモン | 適量 |
つくり方
- 1かじきはＡをふって「ピュアセレクトマヨネーズ」を格子状にしぼり出し、
クッキングシートを敷いた天板にのせてオーブントースターで７～８分焼く。 - 2にんじんはせん切りにしてドレッシングであえ、ケイパーを散らし、
粗びきこしょうをふる。 - 3じゃがいもはひと口大に切ってゆで、水分をとばして塩をふる。
- 4器に（１）のかじきを盛ってパセリをふり、サニーレタス、（２）のにんじんサラダ、
（３）の粉ふきいも、レモンを添える。