あじの甘みそマヨ焼き
マヨネーズ＋中華の甘みそと「熟成豆板醤」で無国籍風
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー186kcal
- たんぱく質14.6g
- 塩分1.4g
- 野菜摂取量54g
材料（2人分）
- あじ2尾
- 少々
「瀬戸のほんじお」 - 少々うま味調味料「味の素®」
- 少々こしょう
- 大さじ1・1/2
「ピュアセレクト マヨネーズ」 - 大さじ1ねぎのみじん切り
- 小さじ1・1/2（7.5g）「Cook Do」甜麺醤
- 小さじ1（5g）「Cook Do」熟成豆板醤
- いり白ごま適量
- きゅうり1/2本
- 紫玉ねぎ1/4個分
- 「瀬戸のほんじお」適量
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1あじは頭と腹ワタを除いて三枚におろし、腹骨をすき取ってＡをふる。
- 2Ｂをよく混ぜ合わせて（１）のあじに塗り、ごまをふり、クッキングシートを
敷いた天板にのせてオーブントースターで４～５分焼く。 - 3きゅうりは小口切りにし、紫玉ねぎは薄切りにし、それぞれ塩をふってもみ、
水気をしぼる。 - 4器に（２）のあじを盛り、（３）のきゅうり・紫玉ねぎを添える。