材料（2人分）
| あじ | 2尾 |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| B「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ1・1/2 |
| Bねぎのみじん切り | 大さじ1 |
| B「Cook Do®」甜麺醤 | 小さじ1・1/2（7.5g） |
| B「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1（5g） |
| いり白ごま | 適量 |
| きゅうり | 1/2本 |
| 紫玉ねぎ | 1/4個分 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 適量 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1あじは頭と腹ワタを除いて三枚におろし、腹骨をすき取ってＡをふる。
- 2Ｂをよく混ぜ合わせて（１）のあじに塗り、ごまをふり、クッキングシートを
敷いた天板にのせてオーブントースターで４～５分焼く。 - 3きゅうりは小口切りにし、紫玉ねぎは薄切りにし、それぞれ塩をふってもみ、
水気をしぼる。 - 4器に（２）のあじを盛り、（３）のきゅうり・紫玉ねぎを添える。