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ajinomoto Park
レシピ大百科
ひき肉カレー
ひき肉カレー
時間をかけて煮込まなくてもちゃんとおいしい！
調理時間
25分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー729kcal
  • たんぱく質21.9g
  • 塩分4.3g
  • 野菜摂取量178g
材料（2人分）
合いびき肉
150g
玉ねぎのみじん切り
1/4個分（50g）
にんじん
1/2本
じゃがいも
1個
水
2・1/2カップ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/2
カレールウ
1/2箱
にんにくのすりおろし
1/2かけ分
しょうがのすりおろし
1/2かけ分
プレーンヨーグルト
大さじ1
ご飯・茶碗
2杯分（300g）
にんにくのみじん切り
1/2かけ分
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ1
スタッフドオリーブ
2個
トマト・1cm角に切る
1個
玉ねぎ・薄切りにして水にさらす
適量
サラダ菜ミックス
適量
ドレッシング
適量
つくり方
1にんじん、じゃがいもはひと口大に切る。
2鍋に油大さじ１／２を熱し、ひき肉、玉ねぎのみじん切り、（１）の野菜を順に加えて
炒める。
3Ａを加え、煮立ったらカレールウを割り入れて溶かし、Ｂを加えてとろみがつくまで煮る。
4フライパンに油大さじ１／２、にんにくを入れて炒め、ご飯を加えて炒め合わせ、
塩・こしょうで味を調える。
5器に（４）のご飯を盛り、スタッフドオリーブを２つに切ってのせ、（３）をかける。
6Ｃをドレッシングであえ、（５）に添える。
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