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レシピ大百科
レンジ蒸し鶏のオレンジソース
レンジ蒸し鶏のオレンジソース
調理時間
8
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー86kcal
  • たんぱく質11.6g
  • 塩分0.6g
  • 野菜摂取量9g
  • #10分以内
  • #簡単・時短
  • #電子レンジだけ
  • #鶏肉
  • #メイン料理
  • #洋風
  • #瀬戸のほんじお
ソース作りもレンジ調理!甘酸っぱくてさわやか
材料(2人分)
鶏ささ身
3本(120g)
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
オレンジのしぼり汁
大さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
大さじ1/2
片栗粉
小さじ1/4
小さじ1/2
ラディッシュ
2個
クレソン
少々
つくり方
1ささ身は塩、こしょうをふり、耐熱容器に入れてラップをかけ、
電子レンジ(600W)で1分加熱する。
2いったん取り出し、ささ身の上下を返してラップをかけ、
さらに電子レンジで約20秒加熱し、そのまま冷ます。
3オレンジのしぼり汁にAを混ぜ合わせ、電子レンジで約20秒加熱する。
いったん取り出し、Bの水溶き片栗粉を加え、さらに電子レンジで約5秒加熱して混ぜる。
4(2)のささ身を手でひと口大に裂き、(3)に加えてあえる。
5器に盛り、薄切りにしたラディッシュ、クレソンを添える。
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