レンジ蒸し鶏のオレンジソースのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏ささ身やオレンジのしぼり汁を使った料理

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レシピ大百科

レンジ蒸し鶏のオレンジソース

レンジ蒸し鶏のオレンジソース

ソース作りもレンジ調理！甘酸っぱくてさわやか

調理時間

8分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー83kcal
たんぱく質12.1g
塩分0.6g
野菜摂取量9g

材料（2人分）

鶏ささ身: 3本（120g）

「瀬戸のほんじお」: 少々

こしょう: 少々

オレンジのしぼり汁: 大さじ2

「瀬戸のほんじお」: 少々

こしょう: 少々

「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」: 大さじ1/2

片栗粉: 小さじ1/4

水: 小さじ1/2

ラディッシュ: 2個

クレソン: 少々

つくり方

1ささ身は塩、こしょうをふり、耐熱容器に入れてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。

2いったん取り出し、ささ身の上下を返してラップをかけ、
さらに電子レンジで約２０秒加熱し、そのまま冷ます。

3オレンジのしぼり汁にＡを混ぜ合わせ、電子レンジで約２０秒加熱する。
いったん取り出し、Ｂの水溶き片栗粉を加え、さらに電子レンジで約５秒加熱して混ぜる。

4（２）のささ身を手でひと口大に裂き、（３）に加えてあえる。

5器に盛り、薄切りにしたラディッシュ、クレソンを添える。

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