えびとアボカドの玉ねぎカップグラタン
香ばしくって溶けるおいしさ！親子で満足♪
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー270kcal
- たんぱく質4.3g
- 塩分0.8g
- 野菜摂取量94g
材料（2人分）
- 玉ねぎ1個
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- むきえび（小）50g
- アボカド1/2個（100g）
- 1/4カップ
「ピュアセレクト マヨネーズ」 - 少々こしょう
つくり方
- 1玉ねぎは皮をむいてヨコ半分に切り、ラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で
約１分加熱する。外側２～３枚を残して中を抜く。 - 2底を少し切り取り、切り取った丸い面を下にして内側にはめ込み、
塩・こしょうをふり、玉ねぎカップを作る。抜き取った玉ねぎはみじん切りにする。 - 3アボカドはタテにくるりと切り目を入れてひねり、種を除いて皮をむき、１ｃｍ角に切る。
- 4むきえび、（２）の玉ねぎのみじん切り、（３）のアボカド、Ａを混ぜ合わせ、
（２）の玉ねぎカップに詰める。 - 5オーブントースターで（４）の玉ねぎカップに焼き色がつくまで７～８分焼く。
途中で焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。