材料（2人分）
| 玉ねぎ | 1個 |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| むきえび（小） | 50g |
| アボカド | 1/2個（100g） |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 1/4カップ |
| Aこしょう | 少々 |
つくり方
- 1玉ねぎは皮をむいてヨコ半分に切り、ラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で
約１分加熱する。外側２～３枚を残して中を抜く。 - 2底を少し切り取り、切り取った丸い面を下にして内側にはめ込み、
塩・こしょうをふり、玉ねぎカップを作る。抜き取った玉ねぎはみじん切りにする。 - 3アボカドはタテにくるりと切り目を入れてひねり、種を除いて皮をむき、１ｃｍ角に切る。
- 4むきえび、（２）の玉ねぎのみじん切り、（３）のアボカド、Ａを混ぜ合わせ、
（２）の玉ねぎカップに詰める。 - 5オーブントースターで（４）の玉ねぎカップに焼き色がつくまで７～８分焼く。
途中で焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。