材料（2人分）
| にんじん・小 | 1本（100g） |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） |
| ロースハム | 25g |
| バター | 6g |
| A「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ | 1/4個 |
| A水 | 1/3カップ |
| A月桂樹の葉 | 1枚 |
| Aおろしにんにく | 少々 |
| Aナツメグ | 少々 |
| Bうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Bこしょう | 少々 |
| サワークリーム | 1/4カップ |
| パセリ・みじん切り | 大さじ1 |
つくり方
- 1にんじんは長めの乱切りにし、玉ねぎは７～８ｍｍ幅のくし形に切る。
ハムは１.５ｃｍ角に切る。 - 2鍋にバターを溶かし、（１）の玉ねぎ・にんじんを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら
ハム、Ａを加え、フタをしてにんじんがやわらかくなるまで蒸し煮にする。 - 3Ｂを加えて調味し、サワークリームを加えてなじませる。
- 4器に盛り、パセリをふる。