材料（2人分）
| ほうれん草 | 100g |
|---|---|
| A豚ひき肉 | 100g |
| Aねぎのみじん切り | 5cm分 |
| Aにんにくのみじん切り | 1/2かけ分 |
| A「味の素KK中華あじ」 | 少々 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| A刻み赤唐がらし | 少々 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| 春巻の皮 | 5枚 |
| B薄力粉 | 少々 |
| B水 | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
つくり方
- 1ほうれん草は熱湯で色よくゆで、冷水にとって冷まし、水気をしぼる。
１ｃｍ幅に刻み、さらに水気をよくしぼる。 - 2ボウルに（１）のほうれん草、Ａを加え、よく混ぜ合わせる。
- 3春巻きの皮は半分に切り、（２）を等分して細長くのせ、巻き終わりと両端にＢを塗り、
クルクル巻いて端を留める。 - 4油を１７０～１８０℃に熱し、（３）をきつね色に揚げる。