玉ねぎのカレーミルクスープ
バターで炒めて甘味を引出しマイルド＆スパイシー
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー87kcal
- たんぱく質2.8g
- 塩分1g
- 野菜摂取量52g
材料（2人分）
- 玉ねぎ・大1/2個
- にんにく1/2かけ
- バター6g
- カレー粉小さじ1/2
- 薄力粉大さじ3/4
- 1/2個
「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ - 1カップ湯
- 1枚月桂樹の葉
- 牛乳1/2カップ
- 少々
「瀬戸のほんじお」 - 少々こしょう
- 少々うま味調味料「味の素®」
つくり方
- 1玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。
- 2鍋にバターを溶かし、（１）の玉ねぎ・にんにくを入れ、
色がつかないように、クタクタになるまでよく炒める。 - 3カレー粉・薄力粉の順にふり入れ、炒めてなじませる。
Ａを加え、煮立ったらアクをすくい、７～８分煮る。 - 4温めた牛乳を加え、Ｂで味を調える。