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ajinomoto Park
レシピ大百科
玉ねぎのカレーミルクスープ
玉ねぎのカレーミルクスープ
バターで炒めて甘味を引出しマイルド＆スパイシー
調理時間
20分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー87kcal
  • たんぱく質2.8g
  • 塩分1g
  • 野菜摂取量52g
材料（2人分）
玉ねぎ・大
1/2個
にんにく
1/2かけ
バター
6g
カレー粉
小さじ1/2
薄力粉
大さじ3/4
「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ
1/2個
湯
1カップ
月桂樹の葉
1枚
牛乳
1/2カップ
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
うま味調味料「味の素®」
少々
つくり方
1玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。
2鍋にバターを溶かし、（１）の玉ねぎ・にんにくを入れ、
色がつかないように、クタクタになるまでよく炒める。
3カレー粉・薄力粉の順にふり入れ、炒めてなじませる。
Ａを加え、煮立ったらアクをすくい、７～８分煮る。
4温めた牛乳を加え、Ｂで味を調える。
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