材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 50g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） |
| バター | 12g |
| A薄力粉 | 大さじ1・1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 牛乳 | 1/2カップ |
| B「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| Bこしょう | 少々 |
| Bタイム | 少々 |
| B月桂樹の葉 | 1枚 |
| Bうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
| サラダ菜 | 適量 |
| ミニトマト | 適量 |
つくり方
- 1鶏肉、玉ねぎは１ｃｍ角に切る。
- 2鍋にバターを溶かし、（１）の鶏肉・玉ねぎを炒める。
Ａを加え、粉がなじむまでさらに炒める。 - 3牛乳を加えてよく混ぜ、Ｂを加え、鍋底が見えるくらいとろみがつくまで煮詰める。
- 4（３）をバットなどに移して表面を平らにし、粗熱が取れたら
冷蔵庫に入れて冷やし固める。 - 5４等分し、油を塗った手で形を整える。薄力粉・溶き卵・パン粉を順に
まぶし、１５０～１６０℃の油できつね色に揚げる。 - 6器に盛り、サラダ菜・ミニトマトを添える。