冷たいミルクかぼちゃスープ
野菜のピュレに牛乳を加えた幸せな甘さがおやつみたい！
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー183kcal
- たんぱく質5.3g
- 塩分1g
- 野菜摂取量91g
材料（2人分）
- かぼちゃ1/8個
- 玉ねぎ1/8個（25g）
- バター6g
- 1/2個
「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ - 1/3カップ湯
- 1枚月桂樹の葉
- 牛乳1カップ
- 少々
「瀬戸のほんじお」 - 少々こしょう
- 少々ナツメグ
- 生クリーム適量
つくり方
- 1かぼちゃは種を除いて皮をむき、薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
- 2鍋 にバターを溶かし、（１）の玉ねぎをしんなりするまで炒める。（１）のかぼちゃを
加えてサッと炒め、Ａを加え、フタをしてかぼちゃがやわらかくなるまで蒸し煮にする。 - 3汁気がほとんどなくなったら火からおろし、月桂樹の葉を取り出して冷ます。
粗熱が取れたら牛乳を加えてミキサーにかけ、冷蔵庫で冷やし、Ｂで味を調える。 - 4器に盛り、生クリームを加える。