材料（2人分）
| かぼちゃ | 1/8個 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/8個（25g） |
| バター | 6g |
| A「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ | 1/2個 |
| A湯 | 1/3カップ |
| A月桂樹の葉 | 1枚 |
| 牛乳 | 1カップ |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Bこしょう | 少々 |
| Bナツメグ | 少々 |
| 生クリーム | 適量 |
つくり方
- 1かぼちゃは種を除いて皮をむき、薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
- 2鍋にバターを溶かし、（１）の玉ねぎをしんなりするまで炒める。（１）のかぼちゃを
加えてサッと炒め、Ａを加え、フタをしてかぼちゃがやわらかくなるまで蒸し煮にする。 - 3汁気がほとんどなくなったら火からおろし、月桂樹の葉を取り出して冷ます。
粗熱が取れたら牛乳を加えてミキサーにかけ、冷蔵庫で冷やし、Ｂで味を調える。 - 4器に盛り、生クリームを加える。