材料（2人分）
| 豚レバー | 100g |
|---|---|
| ベーコン | 1枚 |
| 玉ねぎ | 1/3個（70g） |
| にんにく | 1/2かけ |
| セロリ・大 | 1/3本 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1/2 |
| A白いんげん豆（ゆで） | 100g |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| Aこしょう | 少々 |
| Aナツメグ | 少々 |
| Aタイム | 少々 |
| Aオレガノ | 少々 |
| Aチリパウダー | 小さじ1/4 |
| A月桂樹の葉 | 1/2枚 |
| ホールトマト缶 | 1/2缶（200g） |
| B砂糖 | 大さじ1/4 |
| Bしょうゆ | 大さじ1/4 |
| タイム | 少々 |
つくり方
- 1レバーは７～８ｍｍ角に切る。ベーコン・玉ねぎ・にんにくは粗みじんに切り、
セロリはスジを取って粗みじん切りにする。 - 2鍋に油を熱し、（１）のレバーを炒める。火が通ったら残りの（１）のベーコン・野菜を
加え、野菜がしんなりするまでよく炒める。 - 3Ａを加えてさらに炒め、トマトを加えて実をつぶす。Ｂを加えて味を調え、
時々混ぜながら、汁気がなくなるまで煮る。 - 4器に盛り、タイムを添える。