レバにら
薄切りにして下味をからめればこんなボリュームでも平気！
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー186kcal
- たんぱく質18.2g
- 塩分1.6g
- 野菜摂取量99g
材料（2人分）
- 豚レバー150g
- 大さじ1/2
酒 - 大さじ1/2しょうゆ
- 大さじ1/4しょうが汁
- 片栗粉適量
- もやし1/2袋
- にら1/2束
- 大さじ1/2
「Cook Do」オイスターソース - 大さじ1/4しょうゆ
- 少々おろしにんにく
- 少々こしょう
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ3/4
つくり方
- 1レバーは４～５ｍｍ幅のひと口大に切り、Ａで下味をつける。
- 2もやしはひげ根を取り、にらは４～５ｃｍ長さに切る。
- 3（１）のレバーの汁気を拭き取り、片栗粉をまぶす。フライパンにごま油大さじ１／２を熱してレバーを入れ、こんがりと炒めて火を通し、いったん取り出す。
- 4（３）のフライパンに残りのごま油を熱し、（２）のもやし・にらを炒める。しんなりしたら（３）のレバーを戻し入れ、Ｂを加えて手早くからめる。