シンプルいわしのつみれ汁のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

シンプルいわしのつみれ汁

包丁でこまかくたたいてフワッとやさしい口当たり

30分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1いわしは頭と腹ワタを除いて洗い、水気をよく拭く。
手開きにして中骨を取り、腹骨をすき取って皮をむく。

2（１）のいわしを包丁でこまかく刻み、Ａを加えてたたきながら混ぜる。

3鍋にＢを煮立て、（２）をひと口大に丸め入れ、火が通るまで煮る。
アクをすくってＣで味を調え、ねぎを加える。