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お刺身サラダ

お刺身サラダ(白身魚の刺身+紫玉ねぎを使ったレシピ)

20 分

シャキシャキ野菜とカリカリナッツをトッピング

20 分

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材料（2人分）

白身魚の刺身: 100g
「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」: 大さじ1/4
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
紫玉ねぎ: 1/4個分
貝割れ菜: 1/2パック
ピーナッツ: 15g
レモン汁: 大さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」: 大さじ1
しょうゆ: 大さじ1/2
「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ1/2（2.5g）
「瀬戸のほんじお」: 少々
うま味調味料「味の素®」: 少々

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
白身魚はひと口大のそぎ切りにして器に並べ、Ａをふる。
2
紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきる。貝割れ菜は根元を切り落とす。ピーナッツはからいりし、粗く刻む。
3
（１）の刺身に（２）の紫玉ねぎ・貝割れ菜・ピーナッツを散らし、Ｂを混ぜ合わせたドレッシングを添え、食べる直前にかける。

栄養情報（1人分）

・エネルギー208 kcal
・塩分1.4 g
・たんぱく質13.4 g
・野菜摂取量※38 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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