３色押しずし
ひしもちカラーのご飯に卵ときぬさやのお花を咲かせて
55分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー324kcal
- たんぱく質6.8g
- 塩分1.6g
- 野菜摂取量14g
材料（2人分）
- 米1カップ
- 大さじ1・2/3
米酢 - 大さじ1/2砂糖
- 小さじ1/2「瀬戸のほんじお」
- 少々うま味調味料「味の素®」
- 春菊25g
- 「瀬戸のほんじお」少々
- 桜でんぶ大さじ2
- うずらの卵2個
- さやえんどう2枚
つくり方
- 1米は洗って水気をきり、炊飯器に入れ、内釜の目盛り通りに水を注いで普通に炊く。
- 2Ａを混ぜ合わせ、電子レンジ（６００Ｗ）で約１０秒加熱して調味料を溶かす。
- 3春菊はやわらかめに塩ゆでし、水にとって冷まし、水気をしぼってこまかく刻む。
- 4うずらの卵はゆでて殻をむき、２つに飾り切りにする。
さやえんどうはサッとゆでて水にとり、斜め半分に切る。 - 5炊きたての（１）のご飯に（２）のすし酢を加えて混ぜ、３等分し、
桜でんぶ・（３）の春菊をそれぞれ混ぜる。 - 6型にご飯を白・緑・ピンクの順に詰めて抜き、（４）のうずら卵・さやえんどうを添える。
- ＊カップ１は２００ｍｌです。