材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 200g |
|---|---|
| A酒 | 小さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| にんじん | 1/4本 |
| しめじ | 1/2パック |
| わけぎ | 50g |
| Bしょうゆ | 大さじ1 |
| Bみりん | 大さじ1/2 |
| Bレモン汁 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1鶏肉はところどころ包丁の先で突き、耐熱皿にのせ、Ａをからめる。
ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で約１分３０秒加熱する。 - 2にんじんは４ｃｍ長さのせん切りにし、しめじは根元を切ってほぐす。
わけぎは４ｃｍ長さに切る。 - 3フライパンに油を熱し、（２）のにんじん・しめじ・わけぎをしんなりするまで炒め、
Ｂを加えて強火でからめる。 - 4クッキングシートを敷いた天板に（１）の鶏肉を並べ、（３）のにんじん・しめじ・
わけぎをのせてオーブントースターで１０分焼く。