材料（2人分）
| カリフラワー | 1/4個 |
|---|---|
| にんじん | 1/4本 |
| きゅうり | 1/2本 |
| パプリカ（赤） | 1/2個 |
| にんにく | 1/2かけ |
| 赤唐がらし（乾） | 1本 |
| A酢 | 1/2カップ |
| A水 | 大さじ2 |
| A砂糖 | 大さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
つくり方
- 1カリフラワーは小房に分け、にんじんは５ｍｍ幅の輪切りにする。
きゅうりは３ｃｍ長さに切り、パプリカ（赤）はひと口大に切る。 - 2にんにくは薄切りにし、赤唐がらしは種を除く。
- 3耐熱ボウルに全ての材料を入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
１分加熱する。一度取り出して混ぜ、さらに１５秒加熱し、そのまま冷ます。