材料（2人分）
| 鶏もも肉・大 | 1枚（300g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ3/4 |
| こしょう | 少々 |
| ご飯 | 200g |
| にんにくのみじん切り | 1/2かけ分 |
| 玉ねぎのみじん切り | 1/8個分（25g） |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
| A味の素冷凍食品KK「ミックスベジタブル」 | 1/4カップ |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| Aこしょう | 少々 |
| Aトマトケチャップ | 大さじ2 |
つくり方
- 1フライパンに油・にんにくを熱し、香りが出たら玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。
- 2（１）にご飯を加えて炒め、パラパラになったらＡを加えてさらに炒める。
- 3鶏肉はヨコに包丁を入れて厚さを半分にして広げ、塩・こしょうをふる。
（２）を均等にのせ、クルリと巻き、巻き終わりを楊枝で留める。 - 4クッキングシートを敷いた天板に（３）をのせ、２００℃のオーブンで約２０分焼く。
少しおいてから食べやすく切る。