材料（2人分）
| しめじ | 50g |
|---|---|
| マッシュルーム | 50g |
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） |
| ベーコン | 1/2枚 |
| バター | 10g |
| 薄力粉 | 大さじ1・1/2 |
| A牛乳 | 1カップ |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| A湯 | 3/4カップ |
| B生クリーム | 大さじ2 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Bこしょう | 少々 |
| 冷凍パイシート・6×6cm分 | 2枚 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1しめじは根元を切ってほぐし、マッシュルームは石づきを除いて４つに切る。
玉ねぎ・ベーコンは１ｃｍ角に切る。 - 2鍋にバター半量を溶かし、（１）のベーコン・玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透き通ったら残りのバターを加え、薄力粉を加えてさらに炒める。 - 3（２）にＡを加えて混ぜ、（１）のしめじ・マッシュルームを加える。
煮立ったら火を弱めて約１０分煮る。 - 4（３）にＢを加えて味を調え、１人分ずつ耐熱容器に入れる。
- 5パイシートをめん棒でのばし、（４）にかぶせ、２００℃のオーブンで約１５分焼く。