豆腐の薄くず煮
15 分

(時間外を除く)

豆腐の薄くず煮

絹ごし豆腐や片栗粉を使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    108kcal
  • 塩分
    0.6g
  • たんぱく質
    8.1g
  • 脂質
    5.3g

材料（2人分）

絹ごし豆腐1丁
A「ほんだし®」少々
A湯1カップ
Aしょうゆ大さじ1/4
A砂糖小さじ1
A「瀬戸のほんじお®」少々
B片栗粉大さじ1
B水大さじ1

つくり方

  • 1
    豆腐はひと口大に切ってザルにのせ、２０～３０分おき、水きりをする（時間外）。
  • 2
    鍋にＡを煮立て、（１）の豆腐を加える。再び煮立ったら弱火にし、
    豆腐の中が熱くなるまで３～４分煮る。
  • 3
    Ｂの水溶き片栗粉を（２）に加え、とろみをつける。