材料（4人分）
| じゃがいも | 250g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） |
| バター | 24g |
| A湯 | 1カップ |
| A「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ | 1個 |
| 牛乳 | 2カップ |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Bこしょう | 少々 |
| パセリのみじん切り・好みで | 少々 |
つくり方
- 1じゃがいもは皮をむいて薄切りにし、水にさらして水気をきる。玉ねぎは薄切りにする。
- 2鍋にバターを熱し、（１）の玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。（１）のじゃがいもを加えてサッと炒め、Ａを加えてフタをし、じゃがいもがやわらかくなるまで蒸し煮にする。
- 3牛乳を加えて混ぜ、Ｂで味を調え、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
- 4器に盛り、好みでパセリをのせる。