かぼちゃのヨーグルトサラダ
かぼちゃやプレーンヨーグルトを使った人気の副菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー111kcal
- たんぱく質3.6g
- 塩分0.4g
- 野菜摂取量105g
材料（2人分）
- かぼちゃ200g
- ウインナーソーセージ1本
- レタス1枚（30g）
- 少々
「瀬戸のほんじお」 - 少々こしょう
- 少々うま味調味料「味の素®」
- 1/4カップ
プレーンヨーグルト - 大さじ1/2レモン汁
つくり方
- 1かぼちゃは種を取り、皮をところどころむき、ひと口大に切る。
ソーセージは５ｍｍ幅に切る。 - 2熱湯でかぼちゃをゆで、やわらかくなったらソーセージを加え、サッとゆでて水気をきる。
熱いうちにＡで下味をつけて冷ます。 - 3レタスはひと口大にちぎり、（２）のかぼちゃ・ソーセージと合わせ、Ｂであえる。