材料（2人分）
| 豚ひき肉 | 150g |
|---|---|
| パン粉 | 大さじ2 |
| 酒 | 小さじ1 |
| A玉ねぎのみじん切り | 1/4個分（50g） |
| Aにんにくのみじん切り | 1/2かけ分 |
| A卵 | 1/2個 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
| B水 | 1/3カップ |
| B酢 | 大さじ1・1/2 |
| Bトマトケチャップ | 大さじ1 |
| Bしょうゆ | 大さじ1/2 |
| B砂糖 | 大さじ1/2 |
| B「Cook Do®」オイスターソース | 小さじ1/2 |
| B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1/2 |
| B「味の素KK中華あじ」 | 少々 |
| B片栗粉 | 大さじ1/4 |
| レタス | 適量 |
つくり方
- 1パン粉は酒をふって混ぜる。
- 2ひき肉に（１）のパン粉、Ａを加えて粘りが出るまでよく練り混ぜ、ひと口大に丸める。１６０～１７０℃の揚げ油できつね色に揚げる。
- 3小鍋にＢを入れてよく混ぜ、強火にかけて混ぜながら煮立て、とろみをつける。
- 4器にレタスを敷き、（２）のミートボールを盛り、（３）のあんかけをかける。