豚しゃぶサラダのピーナッツソースのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚ロースしゃぶしゃぶ肉や玉ねぎを使った料理

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レシピ大百科

豚しゃぶサラダのピーナッツソース

豚しゃぶサラダのピーナッツソース

豚肉と玉ねぎの名コンビがここでも活躍！ソースも優秀

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー210kcal
たんぱく質13.9g
塩分1.2g
野菜摂取量76g

材料（2人分）

豚ロースしゃぶしゃぶ肉: 100g

セロリ・大: 1/2本

パプリカ（赤）: 1/2個

玉ねぎ: 1/4個（50g）

オクラ: 4本

ピーナッツ: 15g

水: 大さじ1

酢: 大さじ1

「Cook Do」オイスターソース: 大さじ1/2

しょうゆ: 大さじ1/2

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1/2

砂糖: 大さじ1/4

「味の素KK中華あじ」: 少々

つくり方

1セロリはスジを取って長めの乱切りにし、パプリカは乱切りにする。
玉ねぎは７～８ｍｍ幅のくし形切りにする。

2鍋に湯を沸かし、（１）のセロリ・パプリカ・玉ねぎ、オクラをサッとゆで、
冷水にとって冷まし、水気をきる。オクラは斜め半分に切る。

3豚肉はゆで、冷水にとって冷まし、水気をきる。

4ピーナッツは粗くすりつぶし、Ａを加えて混ぜる。

5器に（２）のセロリ・パプリカ・玉ねぎ・オクラ、（３）の豚肉を盛り、
（４）をかける。

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