材料（2人分）
| 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 | 100g |
|---|---|
| セロリ・大 | 1/2本 |
| パプリカ（赤） | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） |
| オクラ | 4本 |
| ピーナッツ | 15g |
| A水 | 大さじ1 |
| A酢 | 大さじ1 |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1/2 |
| Aしょうゆ | 大さじ1/2 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
| A砂糖 | 大さじ1/4 |
| A「味の素KK中華あじ」 | 少々 |
つくり方
- 1セロリはスジを取って長めの乱切りにし、パプリカは乱切りにする。
玉ねぎは７～８ｍｍ幅のくし形切りにする。 - 2鍋に湯を沸かし、（１）のセロリ・パプリカ・玉ねぎ、オクラをサッとゆで、
冷水にとって冷まし、水気をきる。オクラは斜め半分に切る。 - 3豚肉はゆで、冷水にとって冷まし、水気をきる。
- 4ピーナッツは粗くすりつぶし、Ａを加えて混ぜる。
- 5器に（２）のセロリ・パプリカ・玉ねぎ・オクラ、（３）の豚肉を盛り、
（４）をかける。