材料（2人分）
| ライスペーパー | 4枚 |
|---|---|
| 豚もも薄切り肉 | 50g |
| ビーフン | 20g |
| サニーレタス | 2枚 |
| 青じそ | 4枚 |
| ゆでえび | 6尾 |
| にら | 3本 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 適量 |
つくり方
- 1豚肉はゆでて冷水に取り、せん切りにする。
- 2ビーフンは熱湯でもどし、サニーレタス、しそはせん切りにする。
- 3えびは殻をむき、ヨコ半分に切る。にらは約１０ｃｍ長さに切る。
- 4ライスペーパーは水にくぐらせて、しんなりしたら、（１）の豚肉、
（２）のビーフン・サニーレタス・しそをのせ、半分まで巻く。 - 5（４）に（３）のえびを表面が外から見えるようにのせ、（３）のにらをのせて巻く。
- 6器に盛り、「ピュアセレクトマヨネーズ」を添える。