鶏肉のピーナッツバタートマト煮
鶏手羽元や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー448kcal
- たんぱく質20.4g
- 塩分1.2g
- 野菜摂取量111g
材料（2人分）
- 鶏手羽元4本
- 玉ねぎ1個
- ピーマン1個
- にんにくのみじん切り1かけ分
- 2カップ
水 - 1/2カップトマトピューレ
- 1枚月桂樹の葉
- 小さじ1「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- ピーナッツバター大さじ3
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
つくり方
- 1玉ねぎはせん切りにし、ピーマンは乱切りにする。
- 2鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、（１）の玉ねぎの順に入れて炒め、
玉ねぎがしんなりしたら、鶏手羽を加えてさらに炒める。 - 3Ａを加えて約１５分煮る。（１）のピーマン、ピーナッツバターを加え
さらに３～４分煮て、塩・こしょうで味を調える。