材料（2人分）
| 鶏手羽元 | 4本 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| ピーマン | 1個 |
| にんにくのみじん切り | 1かけ分 |
| A水 | 2カップ |
| Aトマトピューレ | 1/2カップ |
| A月桂樹の葉 | 1枚 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| ピーナッツバター | 大さじ3 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ2 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
つくり方
- 1玉ねぎはせん切りにし、ピーマンは乱切りにする。
- 2鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、（１）の玉ねぎの順に入れて炒め、
玉ねぎがしんなりしたら、鶏手羽を加えてさらに炒める。 - 3Ａを加えて約１５分煮る。（１）のピーマン、ピーナッツバターを加え
さらに３～４分煮て、塩・こしょうで味を調える。