りんごのケーキ
りんごや生クリームを使った人気のデザート・菓子レシピです。
50分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー494kcal
- たんぱく質5.6g
- 塩分0.7g
- 野菜摂取量0g
材料（4人分）
- りんご2個（400g）
- 白ワイン35ml
- 75g
薄力粉 - 小さじ2ベーキングパウダー
- バター・溶かす65g
- 1個
卵 - 65gグラニュー糖
- 120ml
生クリーム - 小さじ2グラニュー糖
- スライスアーモンド30g
- シナモンパウダー少々
- ミントの葉少々
つくり方
- 1Ａは合わせてふるう。アーモンドスライスは熱したフライパンでからいりする。
- 2りんごはタテ４つ割りにし、皮をむかずに芯を取って８ｍｍ厚さのいちょう切りにし、
白ワインをふって１時間（時間外）おく。 - 3ボウルにＢを入れて白っぽくなるまで泡立て、溶かしバターを加えて混ぜ合わせる。
- 4（１）のＡを加えてなめらかになるまで泡立て、（２）のりんごを加えて
サックリと混ぜる。 - 5型に溶かしバター（分量外）を塗り、（４）の生地を流し入れ、１８０℃のオーブンで
約３０～３５分こんがりと焼き、上に（１）のアーモンドスライスをのせる。 - 6ボウルにＣを泡立て、ホイップクリームを作る。
- 7器に（５）を切り分けて盛り、（６）のホィップクリームを添える。シナモンをふり、
ミントの葉を飾る。 - ＊りんごの代わりに洋梨の缶詰・白桃の缶詰・パイナップルの缶詰・柿でもお作りいただけます。