パンケーキのレモンカードクリーム　アイスクリーム添えのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

パンケーキのレモンカードクリーム　アイスクリーム添え

薄力粉や牛乳を使った人気のデザート・菓子レシピです。

30分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1ボウルにふるったＡ、グラニュー糖５０ｇを入れて混ぜ合わせ、中心にくぼみを作る。

2くぼみに混ぜ合わせたＢを流し入れ、泡立て器でまわりをくずすように混ぜ、
なめらかな生地にする。ラップをかけ、冷蔵庫で３０分ほど休ませる（時間外）。

3ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖１５０ｇを加えてすり混ぜ、Ｃを加える。
ボウルの底を弱火の湯せんにあてながら、７～８分とろみがつくまで混ぜる。

4ボウルの底を氷水につけて粗熱を取り、さらにとろみをつけ、
レモンカードクリームを作る。

5フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（２）の生地を流し入れて、パンケーキを４枚焼く。

6器に（５）のパンケーキ、アイスクリームを盛り、（４）のクリームをかけて
レモンの皮、ライムの皮、ミントの葉を飾る。