鶏のから揚げ ほうれん草のごまマヨあえ
鶏もも肉やほうれん草を使った人気の主菜レシピです。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー436kcal
- たんぱく質28.5g
- 塩分2.1g
- 野菜摂取量49g
材料（4人分）
- 鶏もも肉2枚（600g）
- 1かけ分
おろしにんにく - 1かけ分おろししょうが
- 大さじ2しょうゆ
- 小さじ2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 卵1/2個
- 片栗粉大さじ3
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」適量
- ほうれん草1束（200g）
- 大さじ2
「ピュアセレクト マヨネーズ」 - 小さじ1しょうゆ
- 大さじ1すり黒ごま
- 大さじ1すり白ごま
つくり方
- 1鶏肉は１枚を６つに切る。
ほうれん草は熱湯でサッとゆで、水にとり、水気をしぼって５ｃｍ長さに切る。 - 2ビニール袋に（１）の鶏肉、Ａを入れてもみ込み、１５分おく。
卵・片栗粉を加えてさらにもみ込む。 - 3フライパンに油を１７０℃に熱し、（２）の鶏肉をひと切れずつ入れて
きつね色になるまで揚げる。 - 4（３）の鶏肉は器に盛り、（１）のほうれん草はＢと混ぜ合わせ、添える。