材料（1人分）
| ご飯・丼１杯分 | 200g（200g） |
|---|---|
| むきえび（小） | 50g |
| 長ねぎ | 1/2本（50g） |
| 卵 | 1個 |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1ねぎは粗みじん切りにし、卵は溶きほぐす。
- 2フライパンに油を熱し、えびを入れて炒め、えびの色が変わったら（１）の溶き卵を流し入れて炒め、半熟のうちにご飯を加えてほぐしながら炒める。
- 3パラッとしてきたら「ほんだし」をふり入れ、（１）のねぎを加えて炒め、塩・こしょうで味を調える。