材料（4人分）
| 豚ロース薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| こんにゃく | 1枚 |
| 小松菜 | 1束 |
| にんじん | 1/2本 |
| しいたけ | 8枚 |
| しょうが | 1/2かけ |
| A水 | 1/4カップ |
| Aしょうゆ | 小さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ2 |
| こしょう | 少々 |
| 大豆油 | 大さじ1 |
つくり方
- 1豚肉はひと口大に切る。こんにゃくは短冊切りにする。
- 2小松菜は５ｃｍ長さに切り、葉と茎に分ける。にんじんは細切りにする。しいたけは１ｃｍ幅に切り、しょうがはせん切りにする。
- 3フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら（１）のこんにゃくを加え、水気をとばすようにして炒める。
- 4（２）のにんじん・しいたけ・小松菜の茎・しょうがを加えて炒め、野菜がしんなりしたら（２）の小松菜の葉、Ａを加えて炒め、こしょうをふる。